Stram crémant, rött med extremt mustiga smaker eller mjukt söt iscider – här är en trio till julens och nyårets rätter.
Vad ska man välja för vin till julens och nyårets rätter? Ulrika Karlsson har tips på tre goda drycker till helgerna.
Jérôme Arnoux Brut Nature, Frankrike, 56071, 199 kr, 750 ml
Bubbel från Jura är läskande torrt, friskt och stramt. Allt som är grönt finns bland aromerna – vinbärsblad, gräs, nässlor och grapefrukt är några av inslagen.
Min favorit till grönsaker, fisk och skaldjur på julbordet.
2021 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley, USA, 20090, 499 kr, 750 ml
Jag skippar julklapparna och unnar mig något extravagant i glaset.
Till småvarmt och hårdostar passar smakrikt rött med massiv koncentration av cassis, drottningsylt och fatkaraktär. När vinet är extremt rikt och mustigt räcker en flaska till fler.
2023 Brännland Iscider Apple Ice, Sverige, 73799, 149 kr, 375 ml
En stjärna bland juldrycker och en smaksensation av frostnupna svenska äpplen.
Ultrafriskt med mjuk sötma, marsipan och flytande blomsterhonung. Serveras riktigt svalt till julminglet eller till ris à la Malta och söta saffransrätter. Det räcker fint med 4 cl per person.
