KONTROLL Tre restauranger riskerade vite för att reglerna om avstånd inte hade följts. Men kammarrätten sade nej. Det var inte tillräckligt tydligt vad företagen skulle göra.
restriktioner Från och med i morgon, onsdag, måste serveringsställen se till att undvika trängsel. Samtidigt förbereder regeringen ytterligare restriktioner.
TRÄNGSEL Uppsala blev först i landet med lokala covid-regler. Det märks på restauranger och barer, tycker trängselinspektören Fredrik Rimsén.
TRÄNGSEL Krogträngseln fortsätter. Fortfarande får många anmärkningar vid inspektion och när nattklubbarna i Stockholm öppnade blev klagomålen fler.
Smitta Turisterna har återvänt till Gotland. Det märks genom fullsatta serveringar – och fall av covid-19 bland restaurangpersonal. Men de flesta ställen sköter sig bra, tycker region Gotland.
INSPEKTION Det är fortfarande alltför många restauranger som får anmärkningar, säger Peter Brådenmark, enhetschef på miljöförvaltningen i Stockholm.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.
