Forskning Forskare har hittat receptet – som även minskar risken för smittspridning.
ARBETSMILJÖ Arbetsmiljöverket har granskat hur restauranger förebyggt covidsmitta. Nära hälften fick krav om att förbättra smittskyddet. Det har varit mer fokus på gästernas säkerhet än på de anställdas, säger projektledaren Malin Cato.
BRANSCHEN ÖPPNAR I går kom det efterlängtade beskedet om att de kvarvarande restriktionerna tas bort den 29 september. Hotellrevyn har talat med tre HRF:are inför återstarten.
SMITTA Serveringsställen är riskmiljöer för smitta enligt flera internationella studier. Studier från Uppsala ger en annan bild.
slopade matkravet Kocken Ellinor Köhler fick gå ner i tid när matkravet togs bort. Men arbetsgivarna välkomnar de nya reglerna.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Fräscha, salta smaker och mycket umami – det gäller att välja rätt vin till ostron. Ulrika Karlsson tipsar om den klassiska favoriten, en mousserande nyhet och en orange överraskning.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Farid Jamshir, tekniker och fackligt aktiv, trivs så bra på Fotografiska museet i Stockholm att han saknar huset och kollegorna under semestern. ”Arbetet är som ett andra hemma”, säger han.