Att engagera sig fackligt är en självklarhet för Eric Insulahn. Men det finns saker som facket måste bli bättre på: våga tänka stort och slåss för de otryggt anställda – som han själv.
Arbetslivsakuten Kim vill jobba extra på andra hotell. Men chefen är tveksam och hänvisar till lojalitetspolicyn. Kim är en vanlig anställd och kan inte sprida företagshemligheter. Vad ska Kim göra? Han behöver pengarna som ett extrajobb kan ge och skulle bara jobba extra på sina lediga dagar.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.