UTBILDNING Föreningen Framtidens Krogkultur har tagit fram en utbildning i ledarskap.
Forskning Vi skäms när vi skvallrat om chefen. Men skvallret stärker också arbetsplatsen, enligt ny studie.
TÄVLING Elias Callin från Rosersbergs slottshotell vann juniorklassen i Copper Skillet, tävlingen för konferenskockar.
Migrationspolitiken HRF:aren Ghasem på Ikea Uddevalla får inte stanna i Sverige. Men han vägrar att ge upp.
Arbetstillstånd Till sommaren höjs inkomstkraven för invandrad arbetskraft. Här är yrkena inom hotell och restaurang som föreslås få dispens.
serveringstillstånd Arbetstidslagens regler om nattarbete påverkas inte av det slopade matkravet vid alkoholservering.
VISITA Visita har utsett en ny vd. Det blir Christer Fogelmarck från Parks and Resorts som tar över efter Jonas Siljhammar.
matmoms Snart får hämtmat lägre moms än serverad. Men hur är risken för fusk? Kan man bli beordrad att trycka på fel knapp?
Droger ”Ingen lina. Bara kö.” Budskapet sätts upp på toaletter under Krogar mot knarks kampanjvecka.
AVTAL Den kritiserade snabbmatskedjan Chopchop ska teckna kollektivavtal för sina 45 restauranger.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
