Svenskarna fick behålla sina stjärnor i årets Michelinguide. Men vilka har kollektivavtal? Här är hela listan.
I veckan hölls galan där det avslöjades vilka svenska restauranger som får stjärnor i Michelinguiden. Men vilka av de hyllade har också kollektivavtal?
23 svenska restauranter har en stjärna eller fler i Michelins guide 2026. 17 av dessa har kollektivavtal.
Här är hela listan:
Tre stjärnor, har avtal
Frantzén, Stockholm
Två stjärnor, har avtal
Aira, Stockholm
Signum Hällsnäs Hotell, Mölnlycke
Vyn, Simrishamn
Två stjärnor, saknar avtal
Vollmers, Malmö
En stjärna, har avtal
28+, Göteborg
Adam Albin, Stockholm
Etoile, Stockholm
SK Mat & Människor, Göteborg
Celeste, Stockholm
Äng, Ästad Vingård, Tvååker
PM & Vänner, Växjö
Ekstedt, Stockholm
Project, Göteborg
Operakällaren, Stockholm
Nour, Stockholm
Koka, Göteborg
Seafood Gastro, Grand Hotel, Stockholm
En stjärna, saknar avtal
Ergo, Stockholm
Knystaforsen, Rydöbruk
Hoze, Göteborg
Sushi Sho, Stockholm
Dashi,, Stockholm
