Förra årets julbordssäsong blev en besvikelse, på grund av pandemin. I år har gänget på Tyrol fått skruva upp tempot. Vi hängde med under prepp och premiär.
julbord Julbordsbokningarna på Tyrol är tillbaka på samma nivå som före pandemin. Nu laddar man för festsäsong.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.