ENSAMARBETE Du behöver inte vara en tuff ensamvarg, arbetsgivaren ska se till att du är trygg på jobbet.
DILEMMA Receptionisten Janna nekar hotellgästen att köpa alkohol efter att baren stängt.
Nattreceptionisten Paul McDonald går sin kontrollrunda med fotoväggens kändisar som enda sällskap. Utan kollegor är jobbet mer utsatt. Det mesta blir lättare när man är två, tycker han.
ENSAMARBETE Baristan Kajsa Bysell stoppade sent ensamarbete på Caffè Ritazza med hjälp av en riskbedömning.
ENSAMARBETE Efter dödsolyckan i Orsa rovdjurspark 2017 infördes dubbelbemanning när personal går in i hägn. Parkchefen Tomas Bälter ser stora fördelar med att undvika ensamarbetet.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.