Nyheter Många av dem som fått arbetstillstånd som kockar jobbar med mindre kvalificerade uppgifter.
Nyheter Andelen arbetare som är med i facket fortsätter att minska. I dag är bara två av tre arbetare fackligt anslutna, och i hotell- och restaurangbranschen en av tre.
Nyheter En ny rapport visar att unga och människor med liten inkomst valt bort a-kassan i större utsträckning än vad som tidigare varit känt.
Startsidan Anders Kjellberg är docent i sociologi vid Lunds universitet och har forskat i många år om fackens organisationsgrad. Han säger att Hotell- och restaurangfackets låga organisationsgrad är en klar nackdel i avtalsförhandlingarna, men att det inte är helt kört för det.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.