Gott och prisvärt i glaset

Systembolaget erbjuder sina kunder massor av viner. I ärlighetens namn rymmer sortimentet både högt och lågt. Vissa viner är av påver kvalitet medan andra imponerar med stor koncentration och total balans.

Endast dryga 11 procent av försäljningen består av viner som kostar över hundralappen och det mesta som säljs ligger under 80 kronor.

Därför kikar vi närmare på utbudet av prismedvetna viner, som presterar upplevelse för rimliga pengar och försöker hitta det extraordinära bland enorma volymer av skräp, mediokert och riktigt bra. Det vi söker är viner som bjuder på riklig koncentration av ren fruktighet, balanserad syra och integrerade ekfat om sådana används. Viner som är välgjorda och tydliga i sitt uttryck, som bjuder på jämn upplevelse mellan årgångarna och i bästa fall överträffar förväntningarna.

Urvalets gemensamma nämnare är gott, genomgående hög nivå och med stor användbarhet. Bland de utvalda vinerna finns törstsläckande vitt av druvan sauvignon blanc, matvänliga chardonnay, udda av druvan vermentino och insmickrande riesling. Bland rött varvas fruktgenerösa trotjänare från Chile med druvblandade storsäljare. Vissa klarar sig utmärkt på egen hand även om de allra flesta viner gynnas av kombinationen med mat. Njut av goda droppar som inte kostar skjortan!

Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.