Reportage.

Foto: Colourbox
På menyn

Dags för något litet och sött!

Söta viner gör sig extra bra till säsongens mäktiga kakor, fikon och nötter.
Foto: Anna-Lena Lundqvist
Porträttet

Konditor på elitnivå

– Choklad är min grej. Jag älskar att arbeta med choklad, säger Erik Möller. Efter sju år som kock beslutade sig Erik för att göra det han alltid drömt om – att satsa på sötsakerna. Nu är han konditor i kocklandslaget.
Foto: Mohamed Boularbah

”Blir bästis med personalen”

David Nzinga David Nzinga kan ses på tv som julkalenderns mest serviceinriktade och peppiga skurk. Själv gillar han att kunna se in i köket när han är på restaurang.
10 december 2021
Foto: Anna-Karin Nilsson
Arbetspasset

Nu är det julbord igen!

Förra årets julbordssäsong blev en besvikelse, på grund av pandemin. I år har gänget på Tyrol fått skruva upp tempot. Vi hängde med under prepp och premiär.
Foto: Hans-Olof Utsi
Porträttet

”Det är osten som är min grej”

HRF:aren Sofie Törmä vet det mesta om ost. Hon är en av Sveriges första diplomerade fromagerer. Hennes budskap är att det går att stanna och utvecklas i branschen.
Foto: Evelina Ytterbom
Arbetspasset

De har bästa vyn på menyn

Konferens, lunch eller julbord – på Hotel Höga kusten ingår alltid en spektakulär upplevelse för både gäster och anställda: utsikten över bron. Inna-Maria, Emil och kollegorna jobbar vid en sevärdhet!
Foto: Colourbox
På menyn

Mustigt rött i höstrusket

Viltgrytor, stekar, svamp och rotfrukter – nu är det tid för mustig mat. Här är viner som matchar höstmiddagen.
Maj-Lis+%E2%80%93+medlem+i+mer+%C3%A4n+70+%C3%A5r%21
Foto: Thomas Harrysson

Maj-Lis – medlem i mer än 70 år!

Maj-Lis Svensson Hon har serverat grevar och baroner, dansat med Palme och hon har bidragit till att krogen blev rökfri. Branschen har gett Maj-Lis Svensson minnen för livet, på gott och ont.
22 oktober 2021

Tomu »äter och ser glad ut«

TOMU Youtubern Tomu är megastjärna för åldersgruppen med mjölktänder, men som gäst är han anspråkslös.
22 oktober 2021
Foto: Mostphotos
På menyn

Tre i topp alkoholfritt

Gott, alkoholfritt och ”vuxen” smak – utan att vara vin. Visst går det! Här är tre fräscha tips.
‹ Tidigare artiklar
4,65 %
Så minskade medlemsantalet i Hotell- och restauranganställdas arbetslöshetskassa under 2021. Året innan hade antalet ökat med nästan 27 %. Källa: Sveriges a-kassor