Reportage.

Foto: Istockphoto
På menyn

Vinnande vinval till laxen

Lax med asiatisk smaksättning kan matchas med pinot grigio – och för den som gillar rött i glaset finns en kombo med rätt mjukhet och frisk syra.
Foto: Lars Lanhed
Porträttet

”Vi tävlar väl alltid lite mot varandra”

Anton Kardell är kollega med flera andra tävlingskockar och vill fortsätta att tävla. Men lika viktigt är en human vardag i köket.
Illustration: Mattias Käll

Tuff väg ut ur drickandet

ALKOHOLPROBLEM Öltappar och flaskor framför näsan. Dessutom generösa gäster som vill bjuda på ett glas. Möt tre restauranganställda som alla har druckit för mycket.
23 november
Foto: Britt Mattsson
Arbetspasset

Nytt bruk för Gysinge herrgård

Gysinge herrgård har både rik brukshistoria och vacker miljö. Men viktigast av allt är de anställda – som blivit fler i och med nysatsningen som ska locka weekendgäster och brudpar.
Foto: Istockphoto
På menyn

Mustigt rött till svampfynden

Mustiga svampgrytor och gräddiga trattkantarellsåser – då är det dags att plocka fram de lite kraftigare vinerna.
Foto: Åke Karlsson
Fokus

Alva är på väg mot högsta beslutsnivån

– Det känns roligt att få chansen att förändra saker i stället för att bara klaga på dem, säger recep­tionisten Alva Ekegren Arnell på Hotell Nostalgi i Motala. Med sina nyss fyllda 20 år är hon kongressens kanske yngsta ombud.
Läs också

Redo för sin sjätte kongress

KONGRESS 2022
12 oktober 2022

”Jag åker dit som ett blankt blad”

KONGRESS 2022
21 oktober 2022
Foto: Daniel Nilsson
Porträttet

”Jag blir glad av att hjälpa andra”

Irene Bacudo Cordero vill få detaljerna rätt, både när det gäller housekeeping och det fackliga arbetet på Story Hotel i Malmö.
%E2%80%9DJag+%C3%A5ker+dit+som+ett+blankt+blad%E2%80%9D
Foto: Tomas Bergman

”Jag åker dit som ett blankt blad”

KONGRESS 2022 Restaurangbiträdet Sofia Broström från Luleå räknar med att kongressutbildningen ger henne koll på vad som gäller.
21 oktober
Läs också

Han är redo för sin sjätte kongress

KONGRESS 2022
12 oktober 2022

Alva är på väg mot högsta beslutsnivån

KONGRESS 2022
28 oktober 2022
Foto: Privat, Annika af Klercker

Redo för sin sjätte kongress

KONGRESS 2022 Kongressen är en viktig och gemensam gärning för alla medlemmar, även om inte alla är på plats, säger veteranen Alexander Aldäng.
12 oktober
Foto: Colourbox
På menyn

Tre svala röda till september

Vi är inte riktigt redo för höstens kraftigaste vinval än! Här är tre lite lättare viner som passar att servera med temperatur åt det svala hållet.
‹ Tidigare artiklar
20 %
Var femte tillfrågad svarar att december är en av de månader då de är som mest stressade på jobbet. Julmånaden delar förstaplatsen med juni, som fick lika stor andel av rösterna i Manpowers arbetslivsundersökning, Work life.