TÄVLING Årets sommarjobbare utses även i år. Initiativtagaren Fredrik Åström, vd för Svenska kulturpärlor, hoppas att vinnarna nästa år ska komma i väg till en restaurang- och hotellhögskola i Schweiz.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.