om ungas arbetsvillkor Chefredaktör Jonas Nordling om personalomsättningen och en rapport som lindar in resultatet lite väl mycket.
UTBILDNING På 12 veckor har 18 kvinnor utbildats till kockassistenter. Flera av dem har redan fått jobb, andra har goda möjligheter.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.