Nyheter Ett tydligare och öppnare förbund. En mer medveten och strategisk satsning på rekrytering, uppbyggnad av organisationen, politisk påverkan samt utveckling av branschen. Det är några av förslagen i HRF:s kongressrapport "Från ord till handling".
Kongress 2011 HRF har fått in 73 motioner inför årets kongress. Tre motioner tar upp frågan om ett eventuellt samgående med andra förbund.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.