På menyn Kantarellstället är skogens egen guldgruva. Vi håller det hemligt tills det är dags att plocka hem skatten. Njut dem med andakt -- och rikligt med smör.
matprat Tomas Diederichsen, Årets kock 2011, älskar kantareller. Gärna i klassisk tappning: nyplockade och smörstekta på macka eller gräddstuvade som tillbehör.
Fråga om jobbet Bevaknings-fråga Vad gäller för kamerabevakning? Får en chef filma sin personal med kameror under arbetstid?
podd Besöksnäringen är trendkänslig. I vår nya podd snackar vi om vad som är på gång.
Trollebokungen var en succébok som blev både teater och film för hundra år sedan. Bakom succén stod ”Maja på Statt” – en städerska på Stadshotellet i Härnösand.
övergång En ny arbetsgivare tar över verksamheten – vad gäller för anställda då? Vi reder ut.
Möt Gaia Cronholm, bartendern som med precision och stil skapar cocktails på restaurang Gondolen i Stockholm.