Backagårdens recept på trivsel: heltid och frihet

Alla som vill får jobba heltid och har stor frihet att själva styra sitt arbete. Det får de anställda att trivas på Backagården i Höör.

Mitt i den skånska bokskogen ligger Backagården i Höör. Här har arbetarrörelsen hållit till i snart hundra år.

Från början var det en plats för Unga Örnars sommarläger och på 60-talet växte det till en kursanläggning när LO-facken började hålla utbildningar här.

Nu för tiden är alla välkomna hit och det anordnas alltifrån konferenser till julbord, bröllop och läger för konfirmander, scouter och barnfamiljer som kanske inte har råd med någon annan semester.

– Det är en rolig arbetsplats på det viset att det är så fin miljö, rakt ut i skogen mitt i ingenstans. Gästerna som kommer hit är glada. Det smittar av sig på oss som jobbar här också, säger Ola Käck som är vaktmästare och har jobbat på Backagården i nio år.

Frihet att påverka

När vi träffar honom står han på en stege i matsalen och byter glödlampa i taket. Han säger att alla trivs här.

– Man hör aldrig någon beklaga sig över att det är måndag igen. Det bästa är att vi har sådan frihet att påverka och styra vårt eget arbete. Det är ingen som säger åt mig vad jag ska göra och när, så länge allt funkar.

Att alla som vill får jobba heltid är också ett stort plus.

– Det är ju ganska ovanligt i vår bransch. Så det betyder jättemycket och bidrar nog till att många stannar, säger Ola.

Personalen har dessutom blivit ett sammansvetsat gäng som stöttar varandra och hjälps åt där det behövs.

Underlättar för varandra

Varje morgon vid åttatiden har de en kort genomgång där de går igenom vad som ska hända under dagen. Om en avdelning har jättemycket att göra kan någon från en annan avdelning hoppa in och hjälpa till där.

– Vi är ju ett team som ska se till att allt funkar, säger Ola.

– Jag går kanske inte in i köket och jobbar, men vi har ett klockrent samarbete mellan vaktmästeri och städ. När det är många rum som ska städas hjälper vi till att köra tvättvagnar för att underlätta deras arbete.

Husfru med kökstalang

Françoise Odder jobbar i housekeeping, men hoppar gärna in i köket.
– Jag har haft en egen lunchrestaurang tidigare så jag tycker att det är kul. Det gör jobbet roligare att det blir lite variation, säger hon.

Dessutom är det skönt för kroppen att växla uppgifter, särskilt när man har ett tungt jobb.

När vi hälsar på har de precis varit ute och plockat liljekonvaljer att ställa i vaser på borden i matsalen.

– Vi plockar ofta in sådant som växer här och gillar att göra fint för gästerna, säger Françoise.

Hur tycker du att det är att jobba här?
– Det är underbart! Det är något med det här stället och personalen. Vi har det bra.

”Alla här får göra sina röster hörda”

I köket doftar det gott av rosmarin och vitlök.
Här står Magnus Pavini och steker grekiska färsbiffar till lunchen. Till det blir det klyftpotatis och en rostad tomatsås.

– Vi bakar och lagar allt från grunden. Det är roligt för då kan vi sätta vår egen prägel på det, säger han.
Kökspersonalen brukar bolla idéer till menyn medan de står och jobbar. Sedan skriver de ner alla idéer i ett block.

– Alla här får göra sina röster hörda och vara med och påverka. Det gör att alla känner att de syns och hörs. Jag har jobbat på andra ställen där kökschefen har bestämt allt och alla andra hamnar i skymundan. Så är det inte här, säger Magnus.

Restaurangare sedan tonåren

Han har varit på Backagården i fyra år, men har varit kock i fyrtio.

– Jag började jobba i kök när jag var 16 år och gick tidigt med i facket, säger han.

Sedan i höstas är han dessutom platsombud.
– Kollegorna passade på att rösta fram mig när jag var i väg i några dagar, säger han och skrattar.

– Men det är kul. Det är ett gott betyg att kollegorna litar på mig och tänker att jag kan stå upp för dem. Det är ju det ultimata förtroendet.

Arbetsgivare med fackkunskap

Ola har varit skyddsombud lika länge som han har jobbat här.
Han säger att det är en tacksam roll, i och med att LO är en av Backagårdens ägare.

– Det finns en stor förståelse för facket. Det gör att vi har ett bra samarbete med arbetsgivaren. Vi har mycket gratis på det sättet och behöver sällan ta några stora strider. Det som andra kan ha problem med har inte vi, säger Ola.