Nyheter kongress 2018

HRF ska införa visselblåsarfunktion

Feminism och metoo-uppropen diskuterades under en känslosam tredje kongressdag. Kongressen beslutade bland annat att det ska införas en visselblåsarfunktion för anställda och förtroendevalda inom förbundet.

Publicerad 3 juni 2018
HRF ska införa visselblåsarfunktion
Under dagen beslutade kongressen bland annat att införa en visselblåsarfunktion för den som utsatts för sexuella trakasserier inom fackföreningsrörelsen. Foto: Annika af Klercker

Det var en stundtals känslosam debatt under kongressens tredje dag när motioner om feminism och sexuella trakasserier inom fackförbundsrörelsen behandlades.
– Vi har redan fattat ett beslut år 2014 om att vi ska sträva mot att vara ett feministiskt förbund. Vi måste sluta sträva nu och bli det. Det är dags för den här pigga hundraåringen att sparka av sig kissetofflorna nu, sade Ulf Petersson från Stockholmsavdelningen från talarstolen.

Kongressen röstade bland annat igenom att förbundets alla avdelningar ska utse en jämställdhetsansvarig och att feminism ska vara ett inslag i alla HRF:s utbildningar. Båda besluten gick emot förbundsstyrelsens ursprungliga förslag.

Andra beslut från dagen:

  • Förbundet ska arbeta för att införa en sjätte semestervecka.
  • HRF ska arbeta för att arbetsgivare som inte lämnar arbetsgivarintyg ska kunna straffas med sanktioner.
  • Förbundet ska arbeta för fler nattöppna förskolor.
  • HRF ska uppdatera sin policy kring sexuella trakasserier.
  • Medlemmar ska erbjudas utbildning i feminism.
  • Förbundet ska inventera vilka språk som talas bland medlemmarna.

Styrelsen hade även rekommenderat avslag till en motion om att förbundet ska införa en visselblåsarfunktion för den som utsatts för sexuella trakasserier inom fackföreningsrörelsen. Jackie Lenander från avdelning Syd var en av dem som talade för bifall för motionen. Från talarstolen lämnade hon ett skakande vittnesmål om trakasserier hon själv utsatts för i sitt fackliga arbete.
– Jag berättade aldrig om dem, för man vill vara lojal med rörelsen. Man vill inte skada rörelsen. Men vem vill bli förtroendevald när man blir sexuellt trakasserad? Vi behöver ett verktyg för att förtroendevalda tryggt ska kunna berätta att man har utsatts för något sådant här.

Inlägget fick förbundsstyrelsen att ändra inställning.
– Jag är jätteberörd. Vi i förbundsstyrelsen diskuterade kring uppbyggnaden av en sådan funktion, och därför lades avslag. Vi menar inte att skit inte ska upp till ytan. Därför ändrar vi vårt utlåtande och yrkar bifall, sade styrelsens representant Mathias Westbrand Emilsson.

Som sista punkt för dagen valde kongressen 26 ombud till det nyinstiftade förbundsmötet som ska hållas varje år då det inte är kongress.

Nyheter TÄVLING

Hallå där, Noah Karlsson

I helgen hålls finalen i Gymnasie-SM i Grythyttan. Noah Karlsson tävlar i servering. Han går restaurang- och livsmedelsprogrammet på Rönnowska i Helsingborg. Andra grenar i SM är hotell, turism och kök.

Publicerad 20 mars 2019 Kommentera
Hallå där, Noah Karlsson
Noah Karlsson och Ellen Åberg övar inför SM. Foto: Britt-Mari Olsson
Noah Karlsson. Foto: Privat

Hur känns det inför tävlingen?
– Det ska bli kul och spännande att sätta sin kunskap på prov. Men nu börjar nervositeten komma också.

Vad tror du blir svåraste momentet?
– Antagligen att tranchera fågel. Kanske att det kan vara svårt att träffa rätt på vilka druvor det är i vinerna. Sedan ska det bli någon specialuppgift som vi inte får reda på i förväg. Förra året fick de göra hovmästarsås i matsalen.

 Hur har du och din lagkamrat Ellen Åberg förberett er?
– Mycket av det som ingår i tävlingen är sådant som vi redan gjort på skolan. Men tranchera hade vi aldrig gjort. När vi fick reda på att vi skulle vara med i SM började jag och Ellen stanna kvar efter skolan och öva tillsammans med vår lärare. Vi har stått som om det varit tävling och flamberat, trancherat, dekanterat vin och fileat hela fiskar.

Du arbetar redan i branschen vid sidan av skolan. Hur är det?
– Jag jobbar sedan ett och ett halvt år på O´Learys, mest med servering men nu har jag också börjat i baren. I skolan arbetar vi mycket med traditionell servering, det är vita dukar, man dekanterar viner framför gästerna och allt ska vara perfekt. När man kommer ut i arbetslivet är det ju inte riktigt så. Det är roligare att jobba, det händer mer. Jag har fått upp tempot. Det tror jag att jag kommer att ha nytta av i SM.

 

Nyheter KOLLEKTIVAVTAL

Kommun bjöd avtalslöst

När Vingåkers kommun står för notan väljer de en restaurang utan kollektivavtal, berättar Katrineholms-Kuriren. De och andra som upphandlar avtalslöst bidrar till osund konkurrens, säger Per Persson, avtalssekreterare för Hotell- och restaurangfacket.

Publicerad 15 mars 2019 Kommentera
Kommun bjöd avtalslöst
Det är svårt att avgöra hur villkoren ser ut på avtalslösa restauranger. Foto: Colourbox

Vingåkers kommun har under de senaste tre åren lagt över 100 000 kronor i internrepresentation på en avtalslös restaurang. Det rör sig om möten som avslutas med lunch, planeringsdagar, avtackningar och julbord. Samtidigt har kommunen riktlinjer som säger att de ska använda leverantörer som antingen har tecknat kollektivavtal eller har motsvarande villkor.

Kommunchefen säger till Katrineholms-Kuriren att han inte visste att restaurangen var avtalslös och tillägger att det är väldigt svårt att kontrollera om de har motsvarande villkor.

Per Persson. Foto: Anna-Karin Nilsson

Det stämmer att det är svårt att bedöma villkoren på avtalslösa ställen, säger Per Persson, avtalssekreterare för Hotell- och restaurangfacket.
– Jag anser att kommunerna ska välja företag med kollektivavtal för då vet de vilka villkor som gäller.

När kommunerna väljer restauranger utan avtal bidrar de till osund konkurrens, säger han.
– Företaget kan hålla nere priserna och konkurrera ut företag som har schysta villkor. Konkurrens är bra, men man ska konkurrera med kvalitet och service, inte med personalens villkor.

Kommunerna får inte kräva avtal

  • Alla inköp som en kommun gör räknas som upphandling, även de med så lågt värde att de inte behöver annonseras ut.
  • Kommunerna får inte ha riktlinjer för upphandling som kräver kollektivavtal. Däremot får de ställa krav på att de arbetsrättsliga villkoren ska vara i nivå med kollektivavtal.
  • Krav på kollektivavtal skulle strida mot principerna för offentlig upphandling. Enligt dem får man till exempel inte ställa krav som bara svenska företag kan uppfylla, till exempel kollektivavtal. Det gäller även om man inte förväntar sig att utländska leverantörer ska delta.

Företag som saknar kollektivavtal brukar ibland säga att de har bättre villkor än i avtalen. Per Persson påpekar att kollektivavtalen reglerar en miniminivå. Även de som tecknat dem kan förstås välja att ge bättre villkor.
– När man skrapar på ytan visar det sig dessutom ofta att de avtalslösa inte har lika bra villkor, bland annat när det gäller försäkringar.

HRF har försökt få restaurangen i Vingåker att teckna kollektivavtal.

Nyheter arbetsmiljö

HRF får bakläxa på arbetsmiljön

Det finns brister i arbetsmiljöarbetet kring säkerhet på Hotell- och restaurangfackets kontor i Malmö. Det menar Arbetsmiljöverket som nu kräver åtgärder.

Publicerad 15 mars 2019 Kommentera
HRF får bakläxa på arbetsmiljön
Arbetsmiljöverket ställer fyra krav på åtgärder efter inspektionen på HRF:s kontor i Malmö. Foto: Michael Erhardsson/Mostphotos

I förra veckan inspekterade Arbetsmiljöverket Hotell- och restaurangfackets kontor i Malmö. Bakgrunden var ett par incidenter där fackets anställda hotats. Nu ställer Arbetsmiljöverket krav på åtgärder.

Myndigheten vill bland annat att facket ska göra en utredning av de inträffade incidenterna samt bedöma riskerna för hot och våld i verksamheten.

Pim van Dorpel. Foto: Anna-Karin Nilsson

Dessutom konstaterades brister i rutinerna kring användningen av larm på kontoret. Verket vill därför att HRF ska ta fram rutiner kring vem som ska larma, underhåll av larm och regelbundna övningar av hotfulla situationer. Facket har till i början av april på sig att åtgärda de flesta av bristerna.

Hotell- och restaurangfackets vice ordförande Pim van Dorpel tycker att det är bra att Arbetsmiljöverket har gjort en granskning.
– Det är bra att få ett utifrånperspektiv på verksamheten. Nu ska vi göra en handlingsplan tillsammans med personalen. En del av sakerna som påtalats är redan på plats, andra är på väg.

Fråga om jobbet.
157
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här