Frågvis och ofta drabbad av beslutsångest – Elaf Ali känner sig som en jobbig gäst.
Får du journalisten, författaren och programledaren Elaf Ali som gäst på restaurangen? Plocka fram tålamodet, då går allt smidigare.
Hur är du som gäst?
– En utmaning, haha! Ställer många frågor, ber om att plocka bort en ingrediens och ersätta med en annan. Och på det har jag beslutsångest! Men jag försöker alltid kolla menyn innan så att jag inte förstör kvällen för hela sällskapet.
Vad är viktigast hos personalen?
– Att de visar tålamod! Eftersom jag känner mig jobbig så blir det ännu jobbigare om personalen visar att de inte har energi med den tionde gästen för kvällen som inte kan bestämma sig mellan två rätter. Om de säger ”ta det lugnt, det är okej att du tar tid på dig”, så lyckas jag bestämma mig mycket snabbare.
Tar det som rekommenderas
Vad letar du efter på menyn?
– Inte något som låter för avancerat, för då tänker jag att det inte är gott. När jag inte kan bestämma mig frågar jag personalen vilken rätt de tycker är godast, och sedan tar jag det alternativet de rekommenderar.
Vad får dig att aldrig återvända?
– Om toaletterna inte är fräscha. Då går jag inte tillbaka! Men annars om maten inte är bra så klart. Eller om man får vänta jättelänge med att bli sedd och kontaktad. Och om det är så rörigt eller hög musik, så att man inte kan höra sina egna tankar. Akustiken är jätteviktig.
Då bodde jag på hotell nästan ett helt år.
Hur trivs du på hotell?
– Jag älskar hotell! Under 2011–2012 och 2014–2015 jobbade jag med Volvo Ocean Race och då bodde jag på hotell nästan ett helt år i två omgångar. Och även nu som föreläsare bor jag ofta på hotell här i Sverige.
Om Elaf Ali
Född: 1987.
Bor: I Stockholm.
Gör: Journalist, föreläsare och författare, bland annat till ”Vem har sagt något om kärlek?” från 2021 och förra året kom ”Heder – om regler och tvång, frihet och kärlek”, en bok på lättläst svenska. Skriver just nu en ny bok.
Vad är viktigast på rummet?
– Att det är queen- eller kingsize-sängar. Jag försöker undvika två 90-sängar, för då hamnar jag alltid mitt emellan. Och så är det lyxigt om det finns badkar, för det har jag inte hemma.
Har du själv jobbat i branschen?
– Ja, i 20-årsåldern jobbade jag på Gröna Lund, med spelen. Och även på en restaurang på Skansen. Det var lite som på Ikea, att man lägger fram rätten som gästerna väljer från en färdiglagad meny på tre rätter.
Vad lärde du dig av den här tiden?
– Massor! Att samarbeta under stress, att vara flexibel, att hantera barn i en stressig miljö.
Något som var jobbigt?
– Det jobbiga med Skansen var att vi kunde bli avbokade beroende på väder. Så om det regnade kunde man få ett sms om att man inte behövde jobba. Och så var jag inte beredd på hur tisdagarna kunde bli – 22 000 allsångsbesökare! Det var superintensivt.
