Dill hör våren och påsken till! Vår vinexpert Ulrika Karlsson guidar dig till viner som dillen gillar.
Dill ger vårsmak till många av påskens och säsongens rätter. Men vilket vin passar till dill? Här är Ulrika Karlssons bästa tips:
2023 Blason de Bourgogne Mâcon-Villages Chardonnay, Frankrike, 2295, 129 kr
Okomplicerat vin som matchar brett till mat, från friska grönsaksrätter till fisk med smöriga tillbehör. Sockerstekta tomater toppade med dill möter läskande syra och örtigt i glaset, kombinationen gör sig bäst när vinet serveras svalt.
2023 Colle Reale Cerasuolo Rosé, Italien, 2242, 85 kr
Rosévin som prissänkts från 99 kr men man har inte tullat på kvalitet. Lirar med feta dillrätter, även där hetta smyger sig in. Inslag av smultron, pomerans och dragon dominerar paletten. Köp några flaskor och njut under varma vårkvällar.
2023 Children of the revolution Pinot Noir, Australien, 2591, 99 kr
Lättdrucket med syltig munkänsla, här finns inslag av körsbär och svarta vingummin med fruktsyrliga efterdyningar, en smak som passar många. Gott till ljusa kötträtter, en dillfröstekt fläskkarré matchar fint.
