På menyn Wasana Chiangklung arbetar med att lära svenskar att laga thaimat. Prova hennes variant på en klassisk pad thai eller följ hennes råd om att låta svenska råvaror möta thailändsk hetta. Hotellrevyn gjorde det och smakade sig fram till en annorlunda torskgryta.
matprat Wasana Chiangklung är en av det thailändska kökets ambassadörer i Sverige. Hon håller matlagningskurser och anspassar recepten till svenska råvaror -- fast på thailändskt vis. Hennes bästa råd till hemmakockar är att våga smaka sig fram.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.