missförhållanden Efter avslöjanden om slavarbete och utnyttjande på krogar runt Möllevången i Malmö agerar nu HRF i Skåne. Planen är att kontakta eventuella medlemmar.
brott En krögare i Norrköping döms i tingsrätten för människoexploatering efter att ha utnyttjat ett par från Bangladesh som gratis arbetskraft.
brott När paret krävde lön för sitt arbete hotade krögaren att förstöra för deras familjemedlemmar i hemlandet. Det framgår av förundersökningen. - De har levt under stor press, säger parets målsägarbiträde Johanna Bergman.
brott En krögare i Norrköping är den förste som åtalas för människoexploatering. Åklagaren menar att han har utnyttjat ett bangladeshiskt par som gratis arbetskraft.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
