Vad gör arbetsmiljöinspektören under en oanmäld inspektion? Lukasz Kraczek förklarar.
Under året har arbetsmiljöinspektören Lukasz Kraczek varit på många oanmälda inspektioner tillsammans med andra myndigheter, bland annat i Stockholm och Norrköping.
– Mycket pizzerior och andra restauranger. Jag har också besökt flera bagerier runt om i Mälardalen.
Vad är skillnaden mellan föranmälda och icke föranmälda besök?
– Vid oanmälda besök blir arbetsplatsen överraskad. Men jag har aldrig blivit illa bemött av någon inom restaurang eller hotell, de lyssnar när vi förklarar vårt syfte. De kan bli lite nervösa, men de springer inte iväg, vilket händer på vissa större byggarbetsplatser.
Vad gör att ni beslutar om en oanmäld inspektion?
– Det gör vi när vi har fått tips eller indikationer på att något kan vara fel. Eller så gör vi stickprov. Skatteverket tittar på kassaregister och personalliggare, kommunen på serveringstillstånd, polisen kollar om personalen har rätt att arbeta i Sverige och vi tittar på arbetsmiljö och arbetstider.
Vilka är de stora arbetsmiljöriskerna i branschen?
– Det kan vara osäkra skyddsanordningar för degblandare, skärmaskiner eller köttbandsågar. Att de inte stannar när de ska och att de saknar säkra skydd för rörliga delar. Vid allvarliga säkerhetsbrister har vi rätt att utfärda användningsförbud.
– Vi tittar också på att man inte jobbar för långa pass eller för många dagar i sträck.