Ett litet glas madeira eller riktigt söt sherry passar till julgodisets smaker. Här är tre val till gottebordet – eller kanske en julklapp till någon som uppskattar dessertvin?
Rutherglen Classic Muscat, Australien, 6347, 199 kr, 375 ml. Lyxigt till jul! Supersött av druvan muscat, här bjuds vita russin, nougat och torkade fikon med karamelliserad eftersmak. Kryddig konjakstryffel, saffransmarsipan eller ischoklad passar till. Serveras svalt för bästa spänst.
Nectar Pedro Ximénez, Spanien, 8395, 90 kr, 375 ml. Ett måste till jul, några centiliter riktigt söt sherry bidrar till äkta julkänsla. De torkade druvorna ger mängder socker, något som matchas med sött vid sidan. Wienernougat, saffransfudge och vit chokladtryffel dämpar helheten av sött.
2014 Blandy’s Colheita Malmsey, Portugal, 7833, 177 kr, 500 ml. Årets julklapp! En flaska söt madeira gläder många, ett litet glas till chokladasken, knäcken eller nötterna piggar upp den sena julnatten. Rymmer stiltypiska toner av torkade apelsinskal, melass och mörk choklad.
