Nyheter avtal 2012
Artikel från gamla Hotellrevyn.se

”Vi står upp för varandra”

Förhandlingarna mellan fackförbundet Handels och motparten Svensk Handel har strandat ordentligt. Nu hotar konflikt, och en sådan kan komma att involvera även HRF.

Publicerad 22 mars 2012

Det var i måndags som arbetsgivarna i Svensk Handel lämnade förhandlingsbordet. Båda parter meddelade då att de stod för långt ifrån varandra i förhandlingarna om ett nytt kollektivavtal för Handels medlemmar. Arbetsgivarnas sista bud var då löneökningar på 2,6 procent, något som Handels tycker är för lågt.
– Vi är mycket förvånade och besvikna över Svensk Handels agerande. Det är oansvarigt. Vi har tagit vårt ansvar och försökt förhandla med dem under flera veckors tid. Varje gång vi träffat dem har vi lyft våra förslag och försökt komma framåt, men de har bara suttit tysta eller återupprepat sitt förslag från den 19 januari, sade Handels ordförande Lars-Anders Häggström i måndags.

Arbetsgivarna i Svensk Handel vill nu ta hjälp av medlare från Medlingsinstitutet, något som Handels sagt nej till. Ett tänkbart scenario är i stället att facket varslar om konflikt lagom till påsk.

Elva LO-förbund, däribland HRF, stödjer Handels krav på högre löneökningar. Vid en konflikt är det också möjligt att även övriga förbund på olika sätt involveras.
– Det är hela grejen med LO-samordningen, att vi står upp för varandra, säger HRF:s avtalssekreterare Malin Ackholt.
Hon säger dock att det inte förts några diskussioner om hur ett sådant stöd till Handels skulle kunna se ut.

Svensk Handels krav på 2,6 procent i löneökning är detsamma som industrin redan avtalat om. Arbetsgivarorganisationen Svenskt Näringsliv anser att industriavtalet bör sätta normen för övriga LO-avtal, och har fått stöd även av statliga Medlingsinstitutet. Institutets generaldirektör Claes Stråth gick tidigare i år ut och sade att de inte tänker medverka till avtal med löneökningar högre än industrins. Detta får LO:s avtalssekreterare Per Bardh att se rött.   
– Att uttrycka vad Medlingsinstitutet kommer att göra i en exakt procentsiffra med en decimal, det har inte varit den tidigare ordningen. Jag tycker att det är allvarligt när man mitt i en förhandling går ut och uttrycker sig på det viset. Man ska gå in i en medling för att se om parterna kan hitta en lösning, säger Per Bardh till Ekot.  

Utfallet av Handels avtal kan komma att ge en fingervisning om hur förhandlingarna mellan HRF och Sveriges hotell- och restaurangföretagare kommer att gå. HRF:s avtalssekreterare Malin Ackholt vill dock inte säga att Handels förhandlingar därmed är extra viktiga.
– Det är jätteviktigt för oss att alla förbunden i LO-samordningen lyckas, säger hon.

Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.

Nyheter PERSONALLIGGARE

Svartarbete minskar med personalliggare

Personalliggarna har haft effekt för restaurangbranschen, visar Skatteverkets nya studie. Lönesumman ökar hos de företag som haft besök. Det har även blivit fler anställda inom branschen.

Publicerad 11 december 2019 Kommentera
Svartarbete minskar med personalliggare
Skatteverket ser effekt av personalliggare. Foto: Mostphotos

Efter att Skatteverket har varit på besök för att kontrollera personalliggare märks en ökning av lönesumman under de kommande månaderna, visar en studie som Skatteverket har gjort.

Det kan tyda på att arbetsgivaren redovisar sina lönekostnader på ett mer sanningsenligt sätt efter kontrollerna, säger Conny Svensson, kontrollsamordnare på Skatteverket.
– Mycket pekar på att de betalar mer lön till dem som tidigare haft väldigt låga löner och kanske fått en del svart.

Detta ligger i linje med vad Skatteverket ser under sina inspektioner av restauranger, säger Conny Svensson.
– Vi ser att det förekommer att framför allt utomeuropeiska utnyttjas. De bor på restaurangen och får inte rätt lön.

Mer om studien

”Hur påverkas restaurang- och byggbranschen av personalliggare?” är Skatteverkets studie av hur införandet av personalliggare påverkat antal anställda, löneredovisning och sammansättningen av de anställda. Studien visar på en större effekt för restaurangbranschen än för byggbranschen. Studien är förankrad externt, av Skatteverkets vetenskapliga råd.

 

Studien visar också att antalet anställda i restaurangbranschen har ökat sedan personalliggarna infördes 2007. Ökningen kan inte förklaras av sänkta arbetsgivaravgifter för unga som genomfördes under samma tid, säger rapportförfattaren Nikolay Angelov.
– Vi har undersökt detta närmare genom att beräkna lönesumman för alla utom dem som omfattades av sänkningen. Ökningen av antalet anställda ändrades inte av detta.

Det går däremot inte att se någon ökning av den totala lönesumman på branschnivå. Det förklarar Skatteverket med att de som har gått från att arbeta svart till vitt troligen har en lägre lön än genomsnittet i restaurangbranschen.

Svartarbete är vanligast bland dem som befinner sig längre från arbetsmarknaden, ofta lågutbildade och utrikes födda.

Nyheter arbetsmiljö

Många omedelbara förbud vid krogkontroll

Över 260 krav och 45 omedelbara förbud för farliga maskiner. Det blev resultatet när Arbetsmiljöverket inspekterade restauranger på ett 30-tal orter nyligen.

Publicerad 11 december 2019 Kommentera
Många omedelbara förbud vid krogkontroll
Under sin tillsyn satte Arbetsmiljöverket 45 omedelbara stopp för farliga köksmaskiner. Maskinen på bilden var inte en av dem. Foto: David Calzada/Mostphotos

Det var i slutet av november som Arbetsmiljöverket deltog i en tillsynsinsats tillsammans med bland annat Skatteverket, Migrationsverket och Arbetsförmedlingen. Sammanlagt inspekterades arbetsmiljön på nästan 140 restauranger på ett 30-tal orter.

Och bristerna var många. Arbetsmiljöverkets inspektörer utfärdade bland annat 45 omedelbara förbud mot farliga köksmaskiner, som degblandare och skärmaskiner.

Dessutom ställer verket nu över 260 krav på åtgärder hos arbetsgivarna. Det handlar bland annat om bristfälliga personalutrymmen, otillräcklig skyddsutrustning eller oskyddade strömförande elkablar.
– Kontrollerna visade på allvarliga arbetsmiljörisker, exempelvis farliga köksmaskiner och osäker hantering av kemikalier. Det är viktigt att alla lever upp till gällande regler, så att människor inte riskerar att fara illa på jobbet, säger Arne Alfredsson, tillförordnad chef på avdelningen för myndighetsgemensam kontroll på Arbetsmiljöverket.

Nyheter nobel

Nobelservitrisen: ”Det ska bli en jäkligt rolig kväll”

I kväll är det Nobelfest i Stockholms stadshus. Servitrisen Elin Larsson från Helsingborg är en av de 190 som är med och serverar.

Publicerad 10 december 2019 Kommentera
Nobelservitrisen: ”Det ska bli en jäkligt rolig kväll”
Ikväll serverar Elin Larsson från Helsingborg på Nobelfesten i Stadshuset. Foto: Privat, Colourbox

Hur kommer det sig?
– Jag brukar följa det på tv och har haft en dröm om att få stå där själv någon gång. Så nu tänkte jag att jag måste ta chansen. Jag skickade ett mejl, som en spontanansökan, där jag berättade om mig och att jag gärna ville servera på festen. I höstas fick jag svar att jag skulle få komma och provjobba. I november var jag Nobel-aspirant, som det heter, på två banketter. Och så blev jag godkänd.

Hur har du förberett dig?
– Jag har inte förberett mig så mycket, mest jobbat på som vanligt här hemma på mitt vanliga jobb. Jag har träffat min gamla mentor från skolan som har hjälpt mig lite med fatserveringen, så att jag ska känna mig lite säkrare. Annars har jag inte gjort något.

Vad är det värsta som kan hända?
– Att man snubblar i trappan eller spiller något på en gäst. Det skulle inte vara kul.

Vad har du för förväntningar på kvällen?
– Jag har inte så mycket förväntningar, förutom att det kommer att bli en jäkligt rolig kväll.

Fråga om jobbet.
85
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här