Nyheter FUSKJAKT

Utnyttjande vanligt i restaurangbranschen

Rekordmånga företag kontrollerades förra året av de myndigheter som samarbetar mot brott i arbetslivet. Restaurangbranschen är en utpekad riskmiljö.

Publicerad 30 januari 2020
Utnyttjande vanligt i restaurangbranschen
Kontanthantering innebär en risk för brottslighet. Foto: Colourbox

Risker för restaurangbranschen

I myndigheternas lägesrapport för 2019 beskrivs olika riskfaktorer för brottslighet:

  • Personalintensiv bransch med lägre krav på utbildning och arbetslivserfarenhet.
  • Kontanthanteringen är fortfarande relativt stor.
  • Gigekonomi, samlingsnamn för arbetsmarknad med kortare uppdrag. Man talar om ”atypiskt anställda” och hit hör bland annat visstidsanställda.

Arbetsmiljöverket, Skatteverket och Polisen hör till de åtta myndigheter som gjort gemensamma kontroller för att komma åt osund konkurrens på arbetsmarknaden. Under 2019 gjorde de närmare 2 000 företagskontroller, främst inom byggsektorn, skönhetsindustrin och restaurangbranschen. Drygt ett av tio kontrollerade företag tvingades stänga hela eller delar av verksamheten. Det utfärdades också över 10 miljoner i sanktionsavgifter.

Arbetsmiljöverket har länge hållit ögonen på det de betecknat som grå företag, säger Erna Zelmin-Ekenhem, Arbetsmiljöverkets generaldirektör.
– Det grå har blivit allt mer kolsvart. Vi ser otroligt stora brister i säkerhet och arbetsmiljö. Det rör sig om människohandel, människor som far illa, som sover på jobbet. Det är fruktansvärda förhållanden där människor ska jobba och ge oss service, säger Erna Zelmin-Ekenhem.

Det finns flera anledningar till arbetskraftsexploatering och människohandel inom restaurang-, skönhets- och byggbranschen, säger poliskommissarie Johan Winberg.
– Det är lukrativt och förhållandevis riskfritt att utnyttja dem som lever i omständigheter som gör dem särskilt utsatta.

Johan Winberg, Polisen.

Det gäller att känna till hela kedjan, säger Johan Winberg.
– Ett hotell till exempel har underleverantörer som kan tänkas göra något dåligt och ha arbetsförhållanden som bryter mot regelverket.

Myndigheterna gjorde i höstas en kontrollinsats riktad mot restauranger, tillsammans med kommunernas alkoholhandläggare. De besökte drygt 200 restauranger på 20 orter. Av de 470 personer som polisen kontrollerade saknade 21 rätt att arbeta i Sverige. Två personer som greps eftersom de inte hade arbetstillstånd sade att de tjänade 6 kronor i timmen.

Arbetsmiljöverket hittade brister på i princip samtliga arbetsplatser och fattade beslut om förbud i 47 fall, främst för farliga maskiner. Det blev också flera ärenden som berörde alkohollagstiftningen och som kan komma att leda till indragna utskänkningstillstånd.

Detta upptäcktes under kontrollerna:

Svartjobb

Illegal arbetskraft

Omänskliga arbetstider

Skenanställningar

Människohandel

Undermåliga boendeförhållanden

Riskfyllda arbetsmiljöer

Farliga och oskyddade arbetsmaskiner

Bristande säkerhetsutrustning

Bidragsbrott

Restaurangbranschen är också en av de branscher som kontrolleras särskilt av Migrationsverket. Verket har kännedom om att såväl asylsökande som studerande och personer som vistas illegalt i Sverige utnyttjas i restaurangbranschen. Det finns tecken på organiserat utnyttjande, ”det rör sig om utbildade personer från fattiga och konfliktdrabbade områden som erbjuds anställning som restaurangbiträde i Sverige”, står det i rapporten.

De åtta myndigheter som samarbetar är Arbetsförmedlingen, Arbetsmiljöverket, Ekobrottsmyndigheten, Försäkringskassan, Jämställdhetsmyndigheten, Migrationsverket, Polismyndigheten och Skatteverket. Myndigheterna har fått i uppdrag av regeringen att utveckla metoder för att motverka fusk, regelöverträdelser och brottslighet i arbetslivet.

De samverkande myndigheterna kommer att fortsätta sitt arbete under 2020. Deras gemensamma önskemål är tillräckliga resurser och en översyn av reglerna för sekretess mellan myndigheterna. Kontrollerna skulle bli mer effektiva om de lättare kunde dela information sinsemellan, menar de.

Läs deras lägesrapport här.

Nyheter

Sommartempo på Hotellrevyn

Nu växlar Hotellrevyn ner tempot några veckor, men vi är tillbaka igen i början av augusti med nya nyheter och reportage. Trevlig sommar alla läsare!

Publicerad 7 juli 2020
Sommartempo på Hotellrevyn
Foto: Istockphoto
Ur temat Coronakrisen
Nyheter arbetstillstånd

Riskerar utvisning på grund av corona

En grupp som drabbats extra hårt av coronapandemin är arbetskraftsinvandrarna. Hotellstädaren Tseegii Byambadorj är en av alla som nu riskerar utvisning – och vårdnaden om sina barn.

Publicerad 6 juli 2020
Riskerar utvisning på grund av corona
Tseegii Byambadorj är en av hotell- och restaurangbranschens arbetskraftsinvandrare som nu riskerar utvisning. Foto: Elis Hoffman
Tseegii Byambadorj. Foto: Elis Hoffman

I augusti skulle Tseegii Byambadorj från Mongoliet, som Hotellrevyn skrivit om tidigare, ansöka om permanent uppehållstillstånd i Sverige. Då skulle hon ha varit fyra år hos samma arbetsgivare, och uppfyllde äntligen kraven. Men så kom corona. I mars stängde hotellet hon arbetade på, och nästan all personal varslades om uppsägning.
– Det var en chock. Jag hade inte väntat mig det, säger Tseegii.

För att få stanna i Sverige måste hon hitta ett nytt jobb. Och det snabbt. I början var Tseegii hoppfull. Hon har arbetslivserfarenhet inom flera olika områden, goda vitsord och pratar flera språk flytande. Men hittills har hon kammat noll.
– Jag har sökt över 200 jobb. Men det har inte blivit något. Jag börjar bli väldigt stressad, säger Tseegii.

Det hjälper inte att Migrationsverkets krav på det nya jobbet är många. Det måste vara utannonserat på Arbetsförmedlingen, tillsvidare och tillräckligt hög sysselsättningsgrad. Och även när detta är uppfyllt faller det ofta på att arbetsgivarna tycker att systemet med anställningserbjudande verkar krångligt, säger Tseegii.
– Jag har varit på många anställningsintervjuer som har gått bra. Men när arbetsgivarna förstår att de måste fylla i en blankett om anställningserbjudande så blir det nej. De tycker att det är krångligt, säger Tseegii.

Hon är långt ifrån ensam om sin situation. De senaste åren har Tseegii varit fackligt engagerad, både på sin arbetsplats och i sin HRF-avdelning. Genom sina uppdrag har hon fått kontakt med en stor mängd arbetskraftsinvandrare.
– Det är jättemånga som har blivit av med jobbet. De ringer mig och frågar mig vad de ska göra. Jag försöker hjälpa, men det är svårt att koncentrera sig på att ge rådgivning till andra när jag har samma problem själv.

Tseegii Byambadorj med dottern Anujin. Foto: Elis Hoffman

Tseegii tycker att Migrationsverket borde få möjlighet att ta större hänsyn i en extraordinär situation som denna.
– Det är så många som drabbas. Och bakom dem finns ofta barn och familj, som också drabbas.

Så är det för henne och hennes två barn. Den yngsta, dottern Anujin, är född i Sverige. Men eftersom Tseegii inte har svenskt medborgarskap, så har barnen inte heller det. För att inte återigen behöva slita upp dem ur sitt sammanhang, överväger hon att skriva över vårdnaden på deras pappa.
– Om det är sista utvägen så gör jag det. Barnen vet inget om situationen, de vet bara att jag söker nytt jobb.

Tseegii har nu fått kontakt med en jobbcoach via Trygghetsfonden TSL som ska försöka hjälpa henne. Men Tseegii har tappat hoppet.
– Jag tror inte att det kommer att bli något jobb. Det känns inte så.

Ur temat Coronakrisen
Nyheter Uppsägningar

Fler än 300 får lämna Astrid Lindgrens värld

Nu har HRF inlett förhandlingar om uppsägningar på Astrid Lindgrens värld, som tvingades stänga i förra veckan. Mer än 300 säsongsanställningar har redan avslutats.

Publicerad 3 juli 2020
Fler än 300 får lämna Astrid Lindgrens värld
Bullerbyn i Astrid Lindgrens värld kommer att gapa tom i sommar. Foto: Mostphotos

I går, torsdag, hade HRF:s ombudsman Ola Löfqvist sin inledande förhandling med Astrid Lindgrens värld.

– Det absoluta flertalet, 321 på vårt avtalsområde, är visstidsanställda vars anställningar är avslutade med två veckors uppsägningstid. Det är även mellan fem och tio tillsvidareanställda, men där är vi inte färdigförhandlade än.

Beskedet att parken skulle tvingas stänga kom som en chock. Tidigare hade man fått veta att det skulle gå att hålla öppet med de åtgärder man planerat. Till exempel skulle man ha två parallella teaterföreställningar med 50 personer vardera i publiken. Efter att parken varit öppen i några dagar meddelade polisen dock att upplägget stred mot ordningslagens bestämmelser om max 50 personer vid offentliga sammankomster.

Ola Löfqvist. Foto: Jann Lipka/HRF

– Helt ärligt förstår jag det inte. Det är flera hundra meter mellan platserna där man har föreställningarna, säger Ola Löfqvist.

Merparten av de drabbade är unga sommarjobbare.

– Det är väldigt tråkigt för dem som har tänkt sig att tjäna en slant i sommar. Först fick de beskedet att man sköt upp starten, och sedan när man väl har börjat får man bara ett tack och hej efter ett par dagar, säger Ola Löfqvist.

Det är inte bara anställda på Astrid Lindgrens värld som drabbas. I går hade Ola Löfqvist förhandling om uppsägning på två andra arbetsplatser i området.

– Astrid Lindgrens värld är ju den stora magneten, så det här ger ringar på vattnet. Jag vågar inte gissa hur många säsongsjobb som är i fara.

Ingår i temat: Coronakrisen 68 artiklar

Alla artiklar i temat (65 till)
Fråga om jobbet.
97
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här