Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Kontakt
Facebook
Twitter
Instagram
Hotellrevyn är en medlemstidning från
Hotell- och restaurangfacket HRF
söndag 26 mars
Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Kontakt
Senaste
Fler avtalskrav växlade
2 dagar
Senaste
Servera alkohol? Undvik det här!
2 dagar
Senaste
”Spillde två stora stark på en stackars tjej”
2 dagar
Senaste
Hallå där, Tilda Svensson
3 dagar
Facebook
Twitter
Instagram
Ulrikas vintips.
Foto: Colourbox
På menyn
Tre som trivs till asiatiska rätter
Hetta, umami och sötsyrliga inslag – det kan vara klurigt att hitta vin som passar till exempelvis thailändskt och koreanskt. Här är tre kombos att testa!
Foto: Istockphoto
På menyn
Charmant till chokladen
Ett litet glas madeira eller riktigt söt sherry passar till julgodisets smaker. Här är tre val till gottebordet – eller kanske en julklapp till någon som uppskattar dessertvin?
Foto: Istockphoto
På menyn
Vinnande vinval till laxen
Lax med asiatisk smaksättning kan matchas med pinot grigio – och för den som gillar rött i glaset finns en kombo med rätt mjukhet och frisk syra.
Foto: Istockphoto
På menyn
Mustigt rött till svampfynden
Mustiga svampgrytor och gräddiga trattkantarellsåser – då är det dags att plocka fram de lite kraftigare vinerna.
Foto: Colourbox
På menyn
Tre svala röda till september
Vi är inte riktigt redo för höstens kraftigaste vinval än! Här är tre lite lättare viner som passar att servera med temperatur åt det svala hållet.
55
Dela nu:
55
Foto: Istockphoto
På menyn
Tre fräschingar för långa middagar
Loja, långdragna middagar – då är det perfekt med drycker utan alkohol. Här är tre favoriter.
Foto: Istockphoto
På menyn
Gott i glaset till lätt och grönt
Friska citrustoner och svalkande munkänsla – här är tre vita viner som kompletterar salladsrätter, utan att ta över.
Foto: Colourbox
På menyn
Rätt sällskap till citronfriska smaker
Rätter med citrussyra hör våren till. Men hur matchar man citrustonerna när det kommer till dryck? Svaret stavas chardonnay.
Foto: Colourbox
På menyn
Viner som vinner vitlökens hjärta
Friskt och stramt eller aromatiskt och kryddigt – de här vita vinerna passar många vitlöksrika rätter.
Foto: Colourbox
På menyn
Tre perfekta pizzaviner
Lättsamt vitt till pizzan eller smakrikt, mustigt rött från Toscana – här är tre trevliga och självklart italienska vinval till pizzamiddagen.
‹ Tidigare artiklar
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
”Vi står långt ifrån varandra”
Nyheter
Så ska Ikeas HRF:are bli fler
Nyheter
HRF stämmer pizzeria på halv miljon
Nyheter
”Spillde två stora stark på en stackars tjej”
Hej Gäst
Servera alkohol? Undvik detta!
Snabbkurs
Tema.
AVTAL 2023
24 januari
Illustration: Mattias Käll
Fokus
Yrkesfejden – är den på väg att lägga sig?
Kockjävlar och servitrasor. Den traditionella konflikten mellan kök och servis är gammal som gatan. Eller är stridsyxan begraven nu?
35
Dela nu:
35
11,7
Så många procent minskade antalet behöriga sökande till yrkeshögskolans utbildningar inom hotell, restaurang och turism mellan år 2021 och 2022. Antalet antagna vid start minskade med drygt 21 procent samma period. Källa: SCB
Foto: Jonas Bilberg
Porträttet
Emmelie trivs med att ta ansvar
Det har hänt en del i Emmelie Ahléns yrkesliv den senaste tiden. Hon tog ett kliv upp till supervisor och blev nästan samtidigt skyddsombud på Comfort Hotel i Västerås.
66
Dela nu:
66
Foto: Peter Knutsson
Hej Gäst
”Spillde två stora stark på en stackars tjej”
Sofia Dalén, komiker och Youtuber, känd bland annat från ”Bäst i test” på SVT, gillar att småsnacka med branschpersonalen.
86
Dela nu:
86
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
”Vi står långt ifrån varandra”
Nyheter
Så ska Ikeas HRF:are bli fler
Nyheter
HRF stämmer pizzeria på halv miljon
Nyheter
”Spillde två stora stark på en stackars tjej”
Hej Gäst
Servera alkohol? Undvik detta!
Snabbkurs
@hotellrevyn
Vi finns där du finns
Följ oss på instagram
Följ oss på facebook
Följ oss på twitter
Foto: Jonas Bilberg
Porträttet
Emmelie trivs med att ta ansvar
Det har hänt en del i Emmelie Ahléns yrkesliv den senaste tiden. Hon tog ett kliv upp till supervisor och blev nästan samtidigt skyddsombud på Comfort Hotel i Västerås.
66
Dela nu:
66
Nyheter från hotell- och restaurangbranschen.
Varje vecka, direkt i din inkorg. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter.
Läs mer här