Italiens mest odlade druvsort är sangiovese. De bastinklädda flaskorna från förr har gett chianti en lätt kitschstämpel, men från druvan kommer många trevliga vardagsviner.
Här är tre favoriter bland burköl. Humle och beska med lagom attityd, utan att ta över i kombination med mat.
PRIS Hurra, säger vi för Ulrika Karlsson, sommelier och Hotellrevyns egen vinskribent, vars restaurang Krakas krog utsetts till Årets resmål av Dagens Industri.
En riktig chili som fått puttra i timmar, eller en het gryta med färsk ingefära och koriander - så här års vill man gärna hotta upp tillvaron. Här är tre vita viner som passar till.
Klart man vill bjuda på något som alla kan dricka. Bubbel med smakbredd och spänst eller en perfekt vardagsöl – alkoholfritt är bättre än någonsin.
Från septembernyheterna har vi valt ut tre flaskor som har det lilla extra, från ultrafriskt vitt till fyllig druvblandning på portugisiska.
En riktigt välgjord och lagom sval rosé – nog sätter det guldkant på sommarmiddagen!
Spänstiga bubblor och torra, friska smaker – visst finns det prisvärda mousserande viner med de rätta egenskaperna. Här är tre pigga bubbel som passar att skåla in försommaren med.
Tre smakstinna viner med lite annorlunda profil, från den udda druvan piquepoul blanc till strävt rött av cabernet franc.
En mild eller het tomatsoppa eller en curry med grönkål och tomat – just nu gör sig tomater i varma rätter. Visst finns det vin som matchar de tomatiga smakerna.
Fråga om jobbet schemafråga Jag vet att ett pass får vara max 10 timmar, men är det med eller utan rast inräknad?
Bloggaren och författaren Sandra Beijer är noggrann när det gäller att välja hotell och restauranger.
Arbetsplikt Vad kan chefen säga åt mig att göra? Rätt mycket – men inte allt.
Här är tre vinval som matchar kantareller och deras ofta lite smarrigt feta tillbehör.
Restaurangbiträdet Julio Rizo Prado har jobbet att tacka för mycket. Mötet med frun, till exempel. Men branschen bidrog också till att det höll på att gå riktigt illa för honom.