»Det är inte svårt att slå om till dag«
Isabela-Cătălina Aldea arbetat klart i kall­köket på SSP, på Stockholms central. Foto: Håkan Lindgren
sömn och skiftjobb

»Det är inte svårt att slå om till dag«

Sista nattveckan är värst, tycker ­restaurangbiträdet Isabela-Cătălina Aldea. Hon har ett rullande schema med ­tre veckor natt följt av fyra veckor dag.

Publicerad 19 oktober 2016 Kommentera

Klockan halv fem på eftermiddagen har Isabela-Cătălina Aldea arbetat klart i kall­köket på SSP, som förser kaféer på Stockholms central med sallader och baguetter.
Hon korsar stora hallen för att komma till omklädningsrummet. Det är dagvecka och fortfarande ljust ute, så hon promenerar en bit på vägen hem.

Dagveckorna har bäst arbetstider, även om det kan det ta emot lite tidiga morgnar, särskilt när hon börjar klockan sex.
– Ibland snoozar jag till tio i fem, sedan måste jag åka tio över. Men när jag väl är uppe får jag min energi.

Det är inte alla morgnar hon börjar så tidigt.
– Det passar mig att jobba dag. Jag tror att det egentligen passar alla. Det är inte svårt att slå om till att jobba dag efter nattveckorna. Det är värre att gå över till natt.Inför första dagpasset försöker hon att låta bli att sova så mycket dagen innan, trots att hon då har arbetat natt. Annars blir det svårt att sova på kvällen.

Under nattveckorna har Isabela-Cătălina Aldea svårt att sova.
– Jag somnar och vaknar igen efter två timmar och sedan håller det på så fram till sen eftermiddag då jag går upp. Det är som att min kropp säger åt mig att gå upp och göra saker.

Isabela-Cătălina Aldea har dagvecka och så hon promenerar en bit på vägen hem.
Isabela-Cătălina Aldea har dagvecka så hon promenerar en bit på vägen hem.

Den första veckan går det ändå ganska bra.
– Men den tredje, då jobbar jag inte lika effektivt.

För att inte bli alltför trött under natten väntar hon med att ta rast till tidig morgon.
– Jag tycker inte om att sätta mig ner och ta det lugnt en halvtimme. Det kan bli farligt för då blir jag trött.

Fast nattveckorna har också fördelar.
– Själva jobbet är jätteskönt på natten. Enklare och snabbare, ingen som ringer. Du kan koncentrera dig bättre på ditt jobb.

Sömnexperten om schemat

»Att jobba natt tre veckor i följd innebär ofta sömnbrist och att man ständigt känner sig trött. Det är svårt att vända dygns­rytmen, de flesta skiftarbetare anpassar sig aldrig biologiskt. De som lägger sig och stiger upp sent även när de är lediga tål ofta nattarbete bättre.« Göran Kecklund, sömnforskare

Isabela-Cătălina skulle önska  sig ledigt två dagar i följd. I schemat ligger det ofta bara en dag. Har hon jobbat natt går dagen åt till att ta det lugnt och att komma i kapp med sådant som måste göras. Kompisar och träning får vänta. Isabela-Cătălina har arbetspass tre av sju helger, men jämfört med andra arbetsplatser på centralen är det ändå bra arbetstider, säger hon.
– Det är det bästa och mest strukturerade schema jag har haft.

Tidigare arbetade hon skift på ett kafé och på McDonald’s.
– I know what pain is. Men det var inte bara arbetstiderna som var jobbiga. Jag kan hantera stress, men det är värre med berusade kunder som vill tjafsa när man själv är trött. Här är vi två som jobbar natt. Vi lyssnar på musik och jobbar.

Fråga om jobbet.
137
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- & Restaurangbranschen.

Varje vecka. Direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här