Hej Gäst MYRA GRANBERG

”God mat händer när personalen mår bra”

Myra Granberg är mest känd som artisten bakom låtar som ”Lose my mind” och ”HKF”. Men hon har också erfarenhet från serviceyrken, och vet hur viktigt det är med en bra kultur på arbetsplatsen.

Publicerad 2 mars 2022
”God mat händer när personalen mår bra”
Myra Granberg. Foto: Amanda Nilsson

Som gäst förstår Myra Granberg vikten av att de anställda mår bra på jobbet.
– Jag har jobbat extra i serviceyrken och förstår att om något är fel så är felet oftast inte orsakat av den jag möter i receptionen, utan högre upp.

Vad uppskattar du när personalen gör?
– Jag älskar när de ser en, och anstränger sig med humor eller ett leende. Det får mig att känna att personen trivs och att arbetsplatsen är human och trevlig.

Svarar du alltid ”ja” på frågan om det smakade bra?
– Ja, tyvärr. Ofta när maten smakar mindre bra är inte heller kulturen på restaurangen helt hundra. Då kommer min åsikt ändå inte ändra något. God mat händer när personalen mår bra.

Hämtar fler artiklar
Till startsidan

Nyheter från hotell- och restaurangbranschen

Varje vecka, direkt i din inkorg.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här