Fråga:Jag jobbar på ett gatukök. Jag arbetar mellan 30 och 40 timmar i månaden, ibland har jag korta pass och ibland längre. Men om jag är på jobbet bara sju timmar, måste jag ändå ta ut en lunch på en hel timme då? Arbetsgivaren kräver det. Vi har kollektivavtal.
Uttråkad
Svar:Företag kan tillämpa måltidsraster eller måltidsuppehåll beroende på hur verksamheten ser ut på arbetsplatsen. Enligt kollektivavtalet får måltidsrasternas sammanlagda längd i genomsnitt vara högst en timme per dag. Vid bruttoarbetstid om högst 4,5 timmar får måltidsrasten vara högst 30 minuter.
Rasternas längd och förläggning är något ni lokalt kan förhandla om på arbetsplatsen. Men i slutänden så är det arbetsgivaren som bestämmer förläggning av raster, när det passar i verksamheten. Utlägg av raster får givetvis inte medföra att arbetsgivaren bryter mot kollektivavtalet eller arbetstidslagen.
Mikael Berge, ombudsman, Hotell- och restaurangfacket
