Ur temat Metoo-rörelsen
Nyheter #Metoo

Branschföretag i möte om #nolltolerans

Metoo-rörelsen fick Visita att starta uppropet #nolltolerans. I går hölls det första mötet om hur branschen ska få stopp på sextrakasserierna.

Publicerad 16 mars 2018
Branschföretag i möte om #nolltolerans
Visitas kampanj #nolltolerans. Arbetsgivare som skrivit under får klistermärket.

Kvinnor och ickebinära i restaurangbranschen vittnade under hösten om sexuella trakasserier i uppropet #vikokaröver. Många av vittnesmålen handlar om grova sextrakasserier från kollegor och chefer. Metoo-rörelsen gjorde att branschens arbetsgivarorganisation Visita skapade ett eget upprop för sina medlemsföretag, #nolltolerans. Hittills har 861 företag skrivit under.
I går hölls ett första möte om hur de ska få stopp på trakasserierna.
– Utgångspunkten för seminariet var Visitas upprop #nolltolerans. Visita uppmanar medlemsföretag att skriva under för att signalera att det här är en viktig fråga. Det ska råda nolltolerans mot sextrakasserier och andra trakasserier på arbetsplatserna, säger Antje Dedering som är förhandlingschef på Visita.

Vad diskuterade ni på mötet?
– Vi var två jurister som hade en genomgång av hur arbetsgivare ska arbeta förebyggande och hur man ska agera vid misstanke om trakasserier. Det är inga enkla frågor. Vi gick igenom hur en utredning kan gå till, vilka åtgärder man kan och måste vidta. Arbetsgivarna måste agera snabbt, och självklart se till att trakasserierna upphör.

Antje Dedering. Foto: Peter Knutson/Visita

Vilken är den viktigaste åtgärden för att förebygga sextrakasserier?
– Det förebyggande arbetsmiljöarbetet är jätteviktigt, att ledningen tar fram tydliga spelregler som ska råda på arbetsplatsen. Vi pratade om ledarskapets roll, cheferna behöver signalera att det råder nolltolerans mot sexuella trakasserier och vara konsekventa i det. Det ska vara nolltolerans oavsett om trakasserierna kommer från gäster eller kollegor.

Vad tror du att ert arbete med #nolltolerans kan leda till?
– Det märks att det finns ett stort engagemang från medlemsföretagen i den här frågan. Metoo-rörelsen har gjort att fler börjat berätta om sexuella trakasserier, och det är ett steg framåt. Men vi måste hålla frågan levande. Det är viktigt att vi samlas för att prata om de här frågorna, vad som är arbetsgivarens ansvar och vilka svårigheter som finns.

Flera av vittnesmålen i #vikokaröver handlar också om chefer som utsatt personal för sextrakasserier. Är ni beredda att utesluta arbetsgivare som sextrakasserar?
– Vi har etiska regler som våra medlemsföretag ska följa. Bryter de mot reglerna kan de bli en fråga för vår styrelse.

Företrädare för ett 60-tal medlemsföretag deltog på Visitas första möte om #nolltolerans. Under våren kommer Visita att hålla fler möten om hur företagen kan motverka sextrakasserier. Mötena kommer att hållas på flera olika platser runt om i landet.

Ingår i temat: Metoo-rörelsen 14 artiklar

Alla artiklar i temat (11 till)
Nyheter PERSONALLIGGARE

Svartarbete minskar med personalliggare

Personalliggarna har haft effekt för restaurangbranschen, visar Skatteverkets nya studie. Lönesumman ökar hos de företag som haft besök. Det har även blivit fler anställda inom branschen.

Publicerad 11 december 2019 Kommentera
Svartarbete minskar med personalliggare
Skatteverket ser effekt av personalliggare. Foto: Mostphotos

Efter att Skatteverket har varit på besök för att kontrollera personalliggare märks en ökning av lönesumman under de kommande månaderna, visar en studie som Skatteverket har gjort.

Det kan tyda på att arbetsgivaren redovisar sina lönekostnader på ett mer sanningsenligt sätt efter kontrollerna, säger Conny Svensson, kontrollsamordnare på Skatteverket.
– Mycket pekar på att de betalar mer lön till dem som tidigare haft väldigt låga löner och kanske fått en del svart.

Detta ligger i linje med vad Skatteverket ser under sina inspektioner av restauranger, säger Conny Svensson.
– Vi ser att det förekommer att framför allt utomeuropeiska utnyttjas. De bor på restaurangen och får inte rätt lön.

Mer om studien

”Hur påverkas restaurang- och byggbranschen av personalliggare?” är Skatteverkets studie av hur införandet av personalliggare påverkat antal anställda, löneredovisning och sammansättningen av de anställda. Studien visar på en större effekt för restaurangbranschen än för byggbranschen. Studien är förankrad externt, av Skatteverkets vetenskapliga råd.

 

Studien visar också att antalet anställda i restaurangbranschen har ökat sedan personalliggarna infördes 2007. Ökningen kan inte förklaras av sänkta arbetsgivaravgifter för unga som genomfördes under samma tid, säger rapportförfattaren Nikolay Angelov.
– Vi har undersökt detta närmare genom att beräkna lönesumman för alla utom dem som omfattades av sänkningen. Ökningen av antalet anställda ändrades inte av detta.

Det går däremot inte att se någon ökning av den totala lönesumman på branschnivå. Det förklarar Skatteverket med att de som har gått från att arbeta svart till vitt troligen har en lägre lön än genomsnittet i restaurangbranschen.

Svartarbete är vanligast bland dem som befinner sig längre från arbetsmarknaden, ofta lågutbildade och utrikes födda.

Ingår i temat: Metoo-rörelsen 14 artiklar

Alla artiklar i temat (11 till)
Nyheter arbetsmiljö

Många omedelbara förbud vid krogkontroll

Över 260 krav och 45 omedelbara förbud för farliga maskiner. Det blev resultatet när Arbetsmiljöverket inspekterade restauranger på ett 30-tal orter nyligen.

Publicerad 11 december 2019 Kommentera
Många omedelbara förbud vid krogkontroll
Under sin tillsyn satte Arbetsmiljöverket 45 omedelbara stopp för farliga köksmaskiner. Maskinen på bilden var inte en av dem. Foto: David Calzada/Mostphotos

Det var i slutet av november som Arbetsmiljöverket deltog i en tillsynsinsats tillsammans med bland annat Skatteverket, Migrationsverket och Arbetsförmedlingen. Sammanlagt inspekterades arbetsmiljön på nästan 140 restauranger på ett 30-tal orter.

Och bristerna var många. Arbetsmiljöverkets inspektörer utfärdade bland annat 45 omedelbara förbud mot farliga köksmaskiner, som degblandare och skärmaskiner.

Dessutom ställer verket nu över 260 krav på åtgärder hos arbetsgivarna. Det handlar bland annat om bristfälliga personalutrymmen, otillräcklig skyddsutrustning eller oskyddade strömförande elkablar.
– Kontrollerna visade på allvarliga arbetsmiljörisker, exempelvis farliga köksmaskiner och osäker hantering av kemikalier. Det är viktigt att alla lever upp till gällande regler, så att människor inte riskerar att fara illa på jobbet, säger Arne Alfredsson, tillförordnad chef på avdelningen för myndighetsgemensam kontroll på Arbetsmiljöverket.

Nyheter nobel

Nobelservitrisen: ”Det ska bli en jäkligt rolig kväll”

I kväll är det Nobelfest i Stockholms stadshus. Servitrisen Elin Larsson från Helsingborg är en av de 190 som är med och serverar.

Publicerad 10 december 2019 Kommentera
Nobelservitrisen: ”Det ska bli en jäkligt rolig kväll”
Ikväll serverar Elin Larsson från Helsingborg på Nobelfesten i Stadshuset. Foto: Privat, Colourbox

Hur kommer det sig?
– Jag brukar följa det på tv och har haft en dröm om att få stå där själv någon gång. Så nu tänkte jag att jag måste ta chansen. Jag skickade ett mejl, som en spontanansökan, där jag berättade om mig och att jag gärna ville servera på festen. I höstas fick jag svar att jag skulle få komma och provjobba. I november var jag Nobel-aspirant, som det heter, på två banketter. Och så blev jag godkänd.

Hur har du förberett dig?
– Jag har inte förberett mig så mycket, mest jobbat på som vanligt här hemma på mitt vanliga jobb. Jag har träffat min gamla mentor från skolan som har hjälpt mig lite med fatserveringen, så att jag ska känna mig lite säkrare. Annars har jag inte gjort något.

Vad är det värsta som kan hända?
– Att man snubblar i trappan eller spiller något på en gäst. Det skulle inte vara kul.

Vad har du för förväntningar på kvällen?
– Jag har inte så mycket förväntningar, förutom att det kommer att bli en jäkligt rolig kväll.

Fråga om jobbet.
85
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här