Svensk comfort food är stinn av grädde. Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson tipsar om drycker som matchar de härligt runda smakerna.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson tipsar om tre viner som klarar av de lite kryddstarkare smakerna.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson har tre perfekta vinmatchningar till anka. Här får du förslag på drycker som ger fågeln ett lyft.
Fruktstinn riesling, friskt vitt från Atlantkusten eller en lättdrucken cider – Ulrika Karlsson ger sina bästa tips på dryck till skaldjur.
Här är tre vinval som matchar kantareller och deras ofta lite smarrigt feta tillbehör.
Ulrika Karlsson tipsar om vin som klarar en kryddig gurksallad och annat med både svalkande toner och hetta.
Ulrika Karlsson tipsar om tre drycker som passar efterrätter med frukt och bär.
Dill hör våren och påsken till! Vår vinexpert Ulrika Karlsson guidar dig till viner som dillen gillar.
Dryck Ulrika Karlsson tipsar om vin till husmanskost som färsbiffar och andra rätter med nötfärs.
Här är Ulrika Karlssons vinval för dig som vill ha lite omväxling i glaset.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
